2022년 03월 20일 (일) 평소 일요일에도 손님들이 많이 오는 편인데, 오늘은 5명 내외로 와서 밀린 업무도 부담없이 헤치웠습니다. 기분 좋게 하루를 보냈습니다. 오늘 소개드릴 제품은 [플랑슈]수제 소시지 샤퀴테리 입니다. 6살 딸아이가 있어 평소 마트에서 소시지를 많이 구매해오는 편인데, 수제 소시지는 처음이네요. 예전에 부모님이 BAR 운영하실 때, 독일 수제 소시지는 많이 먹었지만... 제 가정을 꾸린 후로는 집에서 처음 먹네요. 역시나 덩치가 큰 수제 소시지~ 프랑스요리인 [플랑슈]수제 소시지 샤퀴테리와 같이 동봉되어 있는 이건... 수제소시지는 구워서 먹으면 육즙이 풍부해져 더 맛있다. 구운 야채와 홀그레이드 머스타드를 곁들이면 맛이 풍부하고 영양적으로 좋다. 파스타와 리조토와 함께 먹으면 어울린다. 조리 후 가위말고 칼을 사용하길 추천한다. 대충 이러한 내용인데요. 집이라 구워먹기는 어렵고, 후라이팬에 기름을 두르고 가열해서 조리를 했습니다. 그리고 배우자가 평소 먹
